পরিচ্ছেদ ১
কৃষিশিক্ষা
দ্বিতীয় অধ্যায়: কৃষি উপকরণ
প্রথম পরিচ্ছেদ: ফসল বীজ ও বংশবিস্তরক উপকরণ
বীজ কী? (Concept of Seed)
সাধারণ অর্থে, উদ্ভিদ জন্মানোর জন্য যে অংশ ব্যবহার করা হয় তাকে বীজ বলে।
বীজ সম্পর্কে সুস্পষ্ট ধারণা পেতে হলে একে দুটি দৃষ্টিকোণ থেকে বিবেচনা করতে হয়:
- ১. উদ্ভিদতাত্ত্বিক বীজ (Botanical Seed)
- ২. কৃষিতাত্ত্বিক বীজ (Agronomic Seed)
১. উদ্ভিদতাত্ত্বিক বীজ
উদ্ভিদবিজ্ঞানের ভাষায়, নিষিক্ত ও পরিপক্ব ডিম্বককে বীজ বলে।
এই ধরনের বীজ সাধারণত ফুল থেকে যৌন প্রজননের মাধ্যমে উৎপন্ন হয়।
উদাহরণ:
ধান, গম, সরিষা, তিল, ডাল, বরবটি, টমেটো, ফুলকপি, কাঁঠালের বিচি ইত্যাদি।
২. কৃষিতাত্ত্বিক বীজ বা বংশবিস্তরক উপকরণ
কৃষিতত্ত্বে বীজের পরিধি আরও ব্যাপক। উদ্ভিদের যে কোনো অংশ (মূল, কাণ্ড, পাতা, কুঁড়ি, শাখা ইত্যাদি) যা উপযুক্ত পরিবেশে নিজের মতো নতুন উদ্ভিদের জন্ম দিতে পারে, তাকে কৃষিতাত্ত্বিক বীজ বলে।
একে অনেক সময় অঙ্গজ বীজ বা বংশবিস্তরক উপকরণ বলা হয়।
উদাহরণ:
আখের কাণ্ড, মিষ্টি আলুর লতা, পাথরকুচির পাতা, গোলাপের ডাল, আদা, হলুদ, রসুনের কোয়া ইত্যাদি।
উদ্ভিদতাত্ত্বিক বনাম কৃষিতাত্ত্বিক বীজ
| বৈশিষ্ট্য | উদ্ভিদতাত্ত্বিক বীজ | কৃষিতাত্ত্বিক বীজ |
|---|---|---|
| উৎস | নিষিক্ত ডিম্বক (ফুল থেকে) | উদ্ভিদের যে কোনো অঙ্গ |
| প্রজনন ধরন | যৌন প্রজনন | অযৌন বা অঙ্গজ প্রজনন |
| ব্যবহার | সব উদ্ভিদতাত্ত্বিক বীজই কৃষিতাত্ত্বিক বীজ | সব কৃষিতাত্ত্বিক বীজ উদ্ভিদতাত্ত্বিক নয় |
ভালো বীজের বৈশিষ্ট্য (মানসম্পন্ন বীজ)
ফসলের ভালো ফলন পেতে হলে অবশ্যই উন্নত মানের বীজ ব্যবহার করতে হবে। প্রধান বৈশিষ্ট্যগুলো হলো:
- বিশুদ্ধতা: অন্য জাতের বীজ মেশানো থাকবে না।
- উচ্চ অঙ্কুরোদগম ক্ষমতা: কমপক্ষে ৮০% গজানোর ক্ষমতা।
- সতেজতা ও সজীবতা: বীজ পুষ্ট ও স্বাভাবিক রঙের হবে।
- রোগ ও পোকামুক্ত: কোনো রোগজীবাণু বা পোকার আক্রমণ থাকা যাবে না।
- সঠিক আর্দ্রতা: আর্দ্রতা ৮-১০% এর মধ্যে থাকতে হবে।
বীজ উৎপাদনের ধাপসমূহ
বীজ উৎপাদন একটি জটিল ও দায়িত্বপূর্ণ কাজ। প্রধান ধাপগুলো হলো:
- বীজ জমি নির্বাচন: জমি উর্বর ও আগাছামুক্ত হতে হবে।
- জমি পৃথকীকরণ: অন্য জাতের পরাগায়ন রোধ করতে নির্দিষ্ট দূরত্ব বজায় রাখা।
- বীজ সংগ্রহ: নির্ভরযোগ্য প্রতিষ্ঠান থেকে প্রত্যয়িত বীজ সংগ্রহ।
- রোগিং বা বাছাইকরণ: মাঠ থেকে অন্য জাতের বা অসুস্থ গাছ তুলে ফেলা।
- ফসল কর্তন ও মাড়াই: পরিপক্ব হওয়ার পর সাবধানে কাটা ও মাড়াই করা।
মূল্যায়ন: বহুনির্বাচনি প্রশ্ন (MCQ)
সঠিক উত্তরে ক্লিক করুন
ধন্যবাদ
অধ্যায় ২: পরিচ্ছেদ ১ এর সমাপ্তি
কোনো প্রশ্ন থাকলে জিজ্ঞাসা করতে পারেন।